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En opinión de Alonso, el Centro Temático del Vino
Alpujárride tiene como objetivo "representar los valores
turísticos y culturales de la comarca de la Alpujarra y
convertirse en un referente del enoturismo en Granada y el
resto de Andalucía". Igualmente, ha incidido en que ejercerá
de "polo de atracción de viajeros motivados por el turismo
rural y la observación de la naturaleza que demandan un
valor añadido para un destino de interior que está muy
consolidado".
A este respecto, ha puesto de relieve que "los viajes
enológicos y gastronómicos están cada vez más en auge" y
constituyen un segmento emergente en Andalucía al presentar
"múltiples sinergias con otros sectores tradicionales,
especialmente con el cultural". Además, ha recordado que la
enogastronomía "forma parte de nuestro patrimonio, es parte
de la vivencia del turista y, por tanto, está
indiscutiblemente unida a su itinerario de consumo".
Como otro reclamo de turismo, el consejero ha abogado por potenciar este segmento en la
región, ya que "es un factor esencial de competitividad y
uno de los principales reclamos para quienes visitan
Andalucía cada año". Así, ha destacado que el gasto en
restauración representa la mayor parte del desembolso que
realizan los turistas que visitan la región cada año, con un
38,7% de media, lo que equivale a más de 23 euros por
persona y día.
Rutas de turismo del vino
El centro inaugurado consta de varios espacios centrados en
el estudio de la cultura del vino. Entre ellos, se
encuentran un museo de carácter interactivo, una tienda de
productos delicatessen de La Alpujarra y las denominaciones
de origen de la provincia de Granada, una sala de catas y un
restaurante que ofrecerá platos típicos de la zona y del
resto de Andalucía.
Junto con estas instalaciones, el establecimiento ofrecerá
un programa de actividades como rutas enoturísticas,
talleres gastronómicos y de naturaleza (participación en la
poda, vendimia y pisado de la uva), visitas a las bodegas,
así como iniciativas complementarias como reuniones de
trabajo y cursos de formación específicos.
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