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"Para Castilla-La Mancha es un orgullo saber
que en nuestra Región contamos con uno de los
mejores cocineros de nuestro país”, añadió la responsable de Turismo en Castilla-La Mancha,
y con respecto a la buena relación
existente entre el turismo y la gastronomía,
dijo que
“nuestros visitantes se gastan aquí, por término
medio, más que en el conjunto del país y están
dispuestos a repetir ellos mismos la experiencia
y a recomendar que vengan a nuestra tierra”.
Por último, María Luisa Araújo ha destacado que
“en colaboración con algunos de los mejores
cocineros de la Región hemos construido un Club
de Calidad de Turismo Gastronómico, del que Pepe
Rodríguez forma parte”. Este acto contó también con la
participación del cocinero toledano Adolfo
Muñoz, y Joaquín Felipe, del restaurante
madrileño Europa Decó, lugar donde se celebrará
la final el próximo 9 de mayo.
Apoyo a cocineros
La II edición nacional del premio ‘Chef
Millesime by Cruzcampo Gran Reserva’ sirve para
apoyar a cocineros consolidados, en su mayoría
galardonados con Soles Repsol y Estrellas
Michelin, que mantienen el alto nivel la
gastronomía en sus respectivas ciudades y
representan el futuro de la cocina española,
pero que aún no gozan de la suficiente
repercusión.
Pepe Rodríguez Rey, que –como ha explicado la
vicepresidenta- forma parte del Club de Calidad
de Turismo Gastronómico diseñado por el Gobierno
regional, es uno de los finalistas de este
concurso, junto a otros siete chefs de nuestro
país.
Antes de la final, y con el fin de difundir el
premio ‘Chef Millesime by Cruzcampo Gran
Reserva’, se han organizado ocho almuerzos para
la prensa local e instituciones en Oviedo,
Bilbao, Zaragoza, Barcelona, Valladolid, Toledo,
Valencia y Sevilla. En cada una de estas
ciudades el menú es preparado por uno de los
seleccionados para la final; un chef con
restaurante en la misma localidad, y que hará de
anfitrión del almuerzo; y un tercero, que se
desplazará expresamente para la ocasión.
Cocina tradicional y creativa en Illescas
Pepe Rodríguez elabora una cocina tradicional
creativa y revisada con las últimas tendencias
de gastronomía. Cuenta con Dos Soles Repsol y
Una Estrella Michelin y representa la tercera
generación de su restaurante familiar, que está
considerado uno de los templos de la cocina
vanguardista en la actualidad. Ofrece alta
cocina de autor con guiños a la zona en un mesón
transformado en restaurante con capacidad para
35 personas. Cuenta con una bodega con 800
referencias procedentes de todos los rincones
del mundo.
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